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      總是聽信這些謠言?難怪你的結石“去而復返”
      更新時間:2019-01-24 10:11:05 下載次數:219次
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        夏天,是動植物生長的旺季,也是結石發作或復發的高峰。很多結石患者感到非常困惑:為什么我那么注意養生,卻越養體質越差,結石反復發作也不見好轉呢?

        國內結石病領域的著名專家,來自西安交通大學醫學院一附院泌尿外科的陳興發教授為我們揭開謎底——那是因為很多廣為流傳的結石患者養生法則,其實是謠言。

        這幾個結石的“謠言”,已經騙了很多人

        菠菜和豆腐一起吃會得腎結石?——錯

        “菠菜和豆腐不能一起吃,不然會得腎結石”的傳言由來已久,被養生黨奉為金科玉律。因為它既是無數養生老前輩們的經驗之談,又能用現代醫學來解釋:菠菜是高草酸食物,豆腐是高鈣食物,它們一起吃會形成草酸鈣,草酸鈣沉淀在腎里面就變成結石了。

        對此,陳教授表示,這種推論很明顯是錯的。菠菜、豆腐和草酸鈣不是簡單的A+B=C的關系。首先,菠菜的吃法會影響草酸含量,一般來說生菠菜草酸含量較高,但焯過水的菠菜,很大一部分的草酸會溶在水里,我們真正吃進嘴里時并不會攝入特別多的草酸。其次,豆腐雖然是高鈣食品,但烹飪做成中鈣也會流失。退一步講,哪怕它們結合之后形成草酸鈣,那也是在腸道里形成的,并不需要通過腎臟代謝尿液排泄,自然不會增加結石形成。同理,牛奶和茶同時喝會得結石也屬于謠言。

        結石不能吃牛奶豆腐等高鈣食品?——錯

        結石的形成和鈣有關系,但為了預防結石復發就不補鈣屬于因噎廢食。健康人每天攝入的鈣至少要達到800-1000mg,不然就屬于低鈣飲食。低鈣飲食不僅會讓鈣負平衡,即鈣從骨頭里跑到血液中了,還會導致骨質疏松,甚至增加尿酸的含量,給結石創造生長發育的條件。甚至于,部分腸原性的結石患者,由于腸道吸收草酸太厲害或太多了,反而需要通過適當補鈣來把消化道中的草酸中和掉,減少草酸結石。所以結石患者平時保持營養平衡的飲食就可以了,不必刻意去回避牛奶、豆子以及乳制品、豆制品。

        經常喝啤酒可以預防結石反復發作?——錯

        喝一兩杯啤酒確實會增加排尿量,幫助結石的排泄。但如果你牛飲啤酒,甚至酗酒,那肯定是會起到反效果的。因為啤酒喝多了,會增加尿里面尿酸的排泄,提高喝酒的人長結石的概率。

        煲排骨冬瓜薏米湯能防結石復發嗎?——錯

        不能。廣東屬于結石的高發地區之一,其中有一個重要原因,就是廣東人太喜歡煲“老火湯”了。濃湯里富含草酸、鈣甚至是嘌呤,對預防結石不利,反而有害。

        陳教授介紹,結石患者如果想預防結石復發,平時可以適當服用一些排石中成藥,如尿石通丸、排石顆粒等,或者泡金錢草茶、玉米須茶等。還要注意適當鍛煉以保持體重、增強體質。

        

        結石患者不能喝礦泉水和碳酸飲料嗎?——部分正確

        低礦物質的礦泉水結石病人是可以喝的,但會增加尿液酸度的碳酸飲料就不大行。因為很多時候,我們得結石是和尿的過酸有關系的,尿酸Ph值低于5的時候,構成結石的結晶很容易析出來,但當Ph值達到6.8-7.0時它會自行溶解。

        此外,碳酸飲料還會導致枸櫞酸減少,而枸櫞酸是抑制結石形成的,它可以和腸道里面的鈣結合形成枸櫞酸鈣排出體外,或者在血液里、尿液里和鈣形成枸櫞酸鈣溶解或排泄。健康人老喝碳酸飲料都容易長結石,何況結石患者。

        吃核桃、黑木耳和山楂對結石病好?——部分正確

        核桃含有丙酮酸,這個丙酮酸能阻止黏蛋白跟鈣的結合,減少成石成分,這樣病人就不容易長結石了,所以核桃是可以適當多吃的。每天吃上一兩次的黑木耳可以補充植物膠體,而植物膠體能阻礙結石的晶體聚集和粘附在一塊,自然也能抑制結石的形成或者長大。不過,雖然山楂不在結石病人的禁食名單內,但也沒有明顯的預防結石的作用,可以吃,但不能說對預防結石有利。

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