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      晚上吃姜,如吃砒霜?這些晚上禁忌的食物,醫生澄清了
      更新時間:2019-01-15 16:24:03 下載次數:203次
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      人有一張口,禍在口中走,多少疾病都是人吃出來的!

      在高血壓、糖尿病、肥胖癥、癌癥等大病、慢病的轟炸下,吃貨界發起了一場又一場「吃走疾病」的自我救贖,且從來不吝分享。

      P教授經常在朋友圈看到一些文章稱,為了降血壓、降血糖,要多吃什么什么食物。在鼓勵多吃某種食物的同時,又千叮嚀萬囑咐提醒不能吃什么,甚至具體到某個時間點不能吃什么。

      比如,晚上這個時間段,有太多食物被列入了禁食的黑名單:

      ·晚上不能吃姜

      ·晚上不能吃油膩

      ·晚上不能吃甜品

      ·晚上不能吃土豆、玉米等易脹氣的食物

      ·晚上不能吃牛油果

      ……

      那么,這些食物真的不能在晚上吃嗎?

      今天P教授邀請到兩位「真相專家」——廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁、廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主任、副主任醫師趙泳誼詳細解釋!

      本期辟謠指導專家

      唐梁 廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師

      趙泳誼 廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主任、副主任醫師

      「晚上」指的是?

      晚上,就是天黑以后,一般為下午6點到次日的早晨5點這一段時間。多數上班一族已經下班,解放自由之身,可以開啟嗨吃填肚子模式。

      而「晚上不能吃」這個概念,在大多數情況下,被理解為「晚餐不能吃」,一般指的是晚上6點到9點之間的飲食。

      說法一:晚上不能吃姜?

      不一定。

      一片生姜5味藥,生姜堪比「還魂藥」!生姜是中醫養生的防病寶貝,作為辛溫之物,具有散寒暖胃、止咳止嘔的良好功效。

      經常吃生姜,不僅可以幫助祛散身體寒邪,還能夠振奮人體的陽氣,預防生病。盡管生姜這么好,但很多文章力勸晚上不要吃姜,民間也素有「晚上吃姜,等于吃砒霜」一說。

      從中醫養生角度來說,主張夏天多吃姜、早上吃姜。到了晚上,人的活動一般較少,是人體陽氣薄弱的時候,尤其夜間入睡以后,陽氣隨之躲藏到人體,我們才能好好睡覺。

      辛辣的生姜,屬于刺激性食物,進食太多可以促進體內氣血的運行。而人體氣血運行加快,容易影響睡眠,導致睡不好。

      現代營養學分析認為,姜是一種會促進血液循環的食物,同時姜的辣味會刺激胃酸的分泌。

      晚上大量吃姜,無疑會加重胃腸道的負擔,自然也就睡不安穩。所以建議晚上要少吃姜。

      但是,僅僅把生姜作為晚餐時的調味品,比如炒菜時放點姜絲或姜片,一般人群進食后不至于影響睡眠。晚上不能吃姜,只是針對體內燥熱、陰虛等體質的人而言。

      說法二:晚上不能吃油膩?

      很有道理。

      采用煎炸、燒烤、爆炒等方式,大量放油制作出來的食品,都屬于油膩食物。

      油膩食物通常難以消化,會讓消化速度變慢,延緩胃的排空時間,有些人因此會在夜里睡不好,甚至影響第二天早上的食欲。

      晚上吃得太油膩,加之晚上人體活動量少,那么帶來的嚴重后果就是身上蹭蹭長肉,多少胖紙都是這樣吃出來的。

      所以,晚上應該拒絕油脂高的食物,清清爽爽地吃,方能安安穩穩睡個好覺。

      說法三:晚上不能吃甜品?

      這個靠譜。

      繁忙的都市節奏,讓人到了晚上才有時間做飯好好犒勞一下自己與家人,所以一日三餐中唯有晚餐吃得最豐盛。對于有些人來說,晚餐之后再來一點甜品,才能得到最大的滿足感。

      甜品,跟生姜一樣都會促進胃酸分泌,讓腸胃不能好好休息;甜品,又與高油脂食物一樣,容易讓人發胖。

      何況,晚上沒有運動,進食甜品會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖,人體被吸收后直接轉化會脂肪。所以晚上九點以后,最好不要吃甜品。

      晚餐后吃一點點甜品要不要緊?這個也不必太糾結,只需提前做好一件事:

      晚餐后吃甜品,那么飯量要相應減少,以免晚上的總熱量攝入超標。

      說法四:晚上不能吃土豆、玉米等易脹氣的食物?

      因人而異。

      土豆、玉米、洋蔥等食物,被指容易產生腹脹感,不宜晚上吃。

      其實,每個人對食物的體驗感和承受能力是不同的。有些人的晚餐就是玉米、土豆,并沒有什么不舒服,究其原因是個人的胃腸道消化功能好。

      所以,胃腸功能好的人,晚餐吃土豆、玉米是沒問題的,反之則不要吃。此外,土豆、玉米等易脹氣的食物,在晚餐時間吃可以,但9點過后最好別吃,以免影響睡眠。

      說法五:晚上不能吃牛油果

      能量高,少吃為妙。

      牛油果是一種近年被熱炒的進口水果,據說營養價值可與奶油媲美,甚至有「森林奶油」的美譽。

      牛油果有著與蘋果、雪梨相同的營養成分,不同的是,牛油果的脂肪、植物油含量很高。所以,牛油果是一種高能量的水果,晚上不宜多吃。如果晚上要吃牛油果,那么晚餐要注意減少飯量和肉類的攝入。

      結 論

      晚上不能吃什么,其實沒有絕對,關鍵是看你吃了多少,食物搭配是否合理,是否能消化耐受。晚上要想吃得比較健康,做到3點即可:

      「吃得早、吃得素、吃得少」。

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